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- Number of People:
4 person(s) - Vorbereitungszeit:
20 minute - Kochzeit:
25 minute
Materialien
- 1 Packung Katzenkekse
- 1 l Milch
- 3 Esslöffel Stärke
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Packung Vanille
- 150 g Margarine
- 1 Ei
Für Aprikosengelee
- 1 kg frische Aprikose
- 2 Esslöffel Stärke
- 1 Esslöffel Kristallzucker
Vorbereitung
- Geben Sie die Milch in den Topf für den Pudding.
Stärke, Mehl, Vanille, Margarine und Ei hinzufügen.
Schneebesen, bis eine glatte Konsistenz entsteht, und bei mittlerer Hitze bis zum Rühren kochen, bis ein Pudding entsteht. - Decken Sie eine große Glasschale mit Stretchfolie ab.
Decken Sie die Schüssel und den Boden der Schüssel ab, indem Sie die Katzenkekse mit Milch einweichen.
Gießen Sie den Pudding, auf dem Sie gekocht haben. - Für Aprikosengelee die Aprikose schälen und die Samen entfernen.
Den Würfel hacken und in einen Topf mit Zucker geben.
Mit Hilfe eines Stabmixers pürieren.
Dann in einen mittelgroßen Topf geben und 2 Esslöffel Stärkemischung, verdünnt in 1 Esslöffel kaltem Wasser, hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Konsistenz fest wird.
Nehmen Sie es vom Herd, gießen Sie es über den Pudding und erwärmen Sie es mindestens 3-4 Stunden lang, um es im Kühlschrank abzukühlen.
Nachdem Sie es im Kühlschrank gut abgekühlt haben, drehen Sie es auf den Servierteller.
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