- Number of People:
4 person(s) - Vorbereitungszeit:
35 minute - Kochzeit:
45 minute
Materialien
- 300 g Hühnerfleisch (vorzugsweise Hüftspieß)
- 5-6 Pilze
- 2 spitze Paprika
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Pfefferpaste
- 1 Zweig frischer Thymian
- Salz
- 50 g frischer Cheddar-Käse
- Geriebener Cheddar-Käse
Für Pfannkuchenteig:
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Ei
- 1 Tasse Mehl
- Ein halber Teelöffel Salz
- Eine Prise Backpulver
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Esslöffel Öl (zum Schmieren der Pfanne)
Vorbereitung
- Für den Pfannkuchenteig Milch, Wasser, Ei, Mehl, Backpulver und geschmolzene Butter in einer tiefen Schüssel verquirlen.
- Nehmen Sie 1 Teelöffel Öl und gießen Sie es in eine mittelgroße Pfanne.
Verteilen Sie alles und gießen Sie es mit Hilfe einer kleinen Tasse aus dem Pfannkuchenteig.
Wenn der Teig ein Auge ist, drehen Sie ihn auf die andere Seite und kochen Sie auf die gleiche Weise.
Legen Sie die gebackenen Pfannkuchen in ein Papiertuch, um sie weich zu halten.
Folgen Sie dem Vorgang, bis der Pfannkuchenteig fertig ist. - Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne für Hühnerfleisch und braten Sie das gewürfelte Hühnerfleisch in Würfeln.
Fügen Sie die geschnittenen Pilze, fein gehackte Paprika, 1 Teeglas Wasser und Tomatenmark hinzu.
Bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen, frischen Thymian und Salz hinzufügen und süßen. - Verteilen Sie den Pfannkuchenteig, den Sie kochen, auf der Theke und teilen Sie die Pfannkuchen mit dem inneren Material.
Wickeln Sie es in Rollenform ein und legen Sie es nebeneinander in eine hitzebeständige Auflaufform.
Mit geriebenem frischem Cheddar-Käse bestreuen und dann mit Cheddar-Käse bestreuen.
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