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Spargel & Chicorée & Yedikule Salat

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Spargel & Chicorée & Yedikule Salat
21 April 2020 635 times read 0 yorum

Wir sind hier mit einem praktischen Rezept für Diätlisten. Die Hauptzutaten sind Salat mit Chicorée, Spargel und Yedikule; Sie können es neben den Mahlzeiten oder einfach servieren. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, können wir mit dem Rezept für Spargel-, Chicorée- und Yedikule-Salat beginnen, das reichhaltige Nährwerte aufweist.

  • Number of People:
    2 person(s)
  • Vorbereitungszeit:
    20 minute
  • Kochzeit:
    5 minute

Materialien

  • 1 Chicorée
  • 1-2 Stück Yedikule-Salat
  • 4-5 Blätter Basilikum
  • 6 Stück Spargel

Für die Sauce:

  • 1 1/2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Balsamico-Essig
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • Salz,
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zur Dekoration:

  • Schwarzkümmel
  • Essbare Blume

Vorbereitung

  • Schneiden Sie den harten und weißlichen Teil unter dem Spargel ab und schälen Sie den Spargel. In dem kochenden Wasser, in dem Sie 1 Teelöffel Backpulver hinzufügen, je nach Dicke 3-5 Minuten kochen lassen, dabei darauf achten, dass sie am Leben bleiben.
  • Spargel, schneiden Sie die Stängel 6-7 cm lang und genau in der Mitte, um einen Kreis zu bilden. Die Enden ausbreiten, um den Salat zu dekorieren
  • Ordnen Sie die Spargelstängel in einem Kreis, falls verfügbar, oder mit einer einfachen Wende-Schüssel in einem Kreis an.
  • Mischen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Saucenschüssel.
  • Nachdem Sie alle Grüns in einer Schüssel gehackt haben, fügen Sie die Sauce hinzu und legen Sie sie in den von Ihnen zubereiteten Spargelkreis.
  • Fügen Sie vorsichtig die Spargelspitzen auf Ihrem Salat hinzu, die Sie aus dem Kreis auf den Servierteller nehmen. Mit schwarzen Samen und essbaren Blumen garnieren und servieren.

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