- Number of People:
4 person(s) - Vorbereitungszeit:
20 minute - Kochzeit:
40 minute
Materialien
- 2 Tassen Kidneybohnen (gekocht)
- Ein halbes Glas Zitronensaft
- 1 Teeglas Tahini
- Eine halbe Kaffeetasse natives Olivenöl extra
- 2 Knoblauchzehen (in Mörser zerkleinert)
- Salz
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel roter gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel Butter (um Kichererbsen zu drehen)
Vorbereitung
- 1 Handvoll gekochte Kidneybohnen trennen und auf der Seite belassen. Übertragen Sie die gut gekochten Kidneybohnen in die Küchenmaschine.
Fügen Sie Zitronensaft, Tahini, in Mörser zerkleinerten Knoblauch, Olivenöl und Salz hinzu.
Ziehen Sie am Roboter, bis er zerdrückt ist. - Das Kidneybohnenpüree auf die Servierplatte geben. Das Olivenöl erhitzen, den gemahlenen Pfeffer hinzufügen, vom Herd nehmen und sofort auf die Bodensauce gießen.
Fügen Sie die rote Zwiebel hinzu, schneiden Sie sie in eine Mondform und reiben Sie sie mit Salz ein.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die abgetrennten roten Bohnen hinzufügen, mehrmals wenden, vom Herd nehmen und auf den zerdrückten Pinto streuen.
Mit frischen Thymianblättern bestreuen und mit gebratenem würzigem Brot servierenServiceempfehlung
Dreiecksbrot in Dreiecksform geschnitten und mit Gewürzen im Ofen gebraten.
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