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- Number of People:
8 person(s) - Vorbereitungszeit:
20 minute - Kochzeit:
25 minute
Materialien
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 300 g Wasser
- 20 g Salz
- 50 g Olivenöl
- 21 g Instanthefe
Für Oben:
- 2 Esslöffel Instant-Pesto-Sauce
- 200 g Quark
- 100 g Hüttenkäse
- 1 Teelöffel Schwarzkümmel
- 1 gerösteter Capia-Pfeffer
- 500 g Brokkoli
- 5-6 Rosenkohl
- 10 Pilze
Vorbereitung
- Alle Zutaten für den Teig in der Knetschüssel mischen.
Kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Abdecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur gären lassen.
Kochen Sie den in zwei Hälften geschnittenen Brüsseler Kohl mit in kleine Blüten geschnittenem Brokkoli 5 Minuten lang in kochendem Wasser. - Verteilen Sie den Pizzateig von Hand und drücken Sie mit Backpapier auf das Backblech.
Fertige Pesto-Sauce darauf verteilen, mit Quark, Quark und Johannisbeermischung bestreuen. Mit Paprika, geschnittenen Pilzen und gekochtem Gemüse bestreuen.
Im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.
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