BULGUR RISOTTO MIT PILZ

21 März 2020 400 times read 0 yorum

Number of People:
4 person(s)
Vorbereitungszeit:
15 minute
Kochzeit:
20 minute

Materialien

1 Zwiebel
40 g Butter
2 Tassen grobes Bulgur
1 Esslöffel Essig
100 g Tulumkäse
10 ~ 12 mittelgroße Kulturpilze
9 ~ 10 Tassen Hühnerbrühe

Für Oben

Mühlen Sie schwarzen Pfeffer
Frischer Thymian

Vorbereitung

Das Zwiebelkotelett in Butter halb rosa rösten.
Fügen Sie den groben Bulghur und den Essig hinzu und rühren Sie weiter.
Fügen Sie eine Tasse Hühnerbrühe hinzu.
Fügen Sie die übrig gebliebene Hühnerbrühe allmählich hinzu, während der Bulgur seinen Saft zieht.
Die gewürfelten Pilze in einer separaten Pfanne anbraten und zum gebackenen Bulgur geben.
Den geriebenen Tulumkäse und die restliche Butter hinzufügen und mischen.
Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten ruhen lassen.
Mühlpfeffer darüber streuen. Heiß servieren, mit frischem Thymian garnieren.