Legen Sie Backpapier auf das Backblech.
Den Blätterteig mit einer Gabel auf das Tablett schlagen.
Im 170-Grad-Ofen goldbraun backen.
Für die Sahne andere Zutaten außer Vanille in einen kleinen Topf geben.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen kochen.
Wenn die Mischung zu kochen beginnt, ein- oder zweimal mischen und den Herd ausschalten.
Fügen Sie die Vanille hinzu und mischen Sie.
Rühren Sie die Mischung gelegentlich um, bis sich die Mischung erwärmt, damit sie die Kruste nicht hält. Erdbeeren fein hacken.
Verteilen Sie einen Löffel Sahne auf dem Blätterteig. Legen Sie die Erdbeeren darauf. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang dreimal.
Mit viel Puderzucker bestreuen.
Servieren.