Verteilen Sie den Blätterteig, indem Sie ihn leicht in kleine gefettete Tortenformen drücken.
Schneiden Sie die überhängenden Teile mit einem Messer ab.
Fügen Sie eine Handvoll getrockneter Hülsenfrüchte hinzu, um ein Stück Backpapier darauf zu legen, und wiegen Sie sie. Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen 15 Minuten backen.
Nehmen Sie das Backpapier und die Hülsenfrüchte und kochen Sie es weitere 10 Minuten lang.
Milch, Maisstärke, Puderzucker, Ei und Zuckervanille in einer Schüssel gut verrühren. In den Topf geben und kochen, bis ein Pudding entsteht.
Nehmen Sie den Topf vom Herd, fügen Sie den Labne-Käse hinzu und mischen Sie ihn mit schnellen Bewegungen.
Entfernen Sie den Blätterteig aus den Tortenformen, nachdem Sie ihn auf Raumtemperatur abgekühlt haben.
Teilen Sie den Pudding, den Sie zubereitet haben, und dekorieren Sie ihn mit geschnittenen Erdbeeren.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.