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Wie macht man Catering Pita, die man leicht auf plötzliche Gäste vorbereiten kann? Wir können den Tarif für die Beantwortung der Frage starten.
- Number of People:
6 person(s) - Vorbereitungszeit:
20 minute - Kochzeit:
30 minute
Materialien
Für den Teig:
- 1 Teeglas geschmolzene Butter
- 1 Teeglas Sonnenblumenöl
- Salz
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
- 1 Tasse warmer Joghurt
- 1 Päckchen Backpulver
- Mehl so viel wie es nur geht
Für Sesam-Innenmörtel:
- 1 Zwiebel
- 300 g Hackfleisch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Eine halbe Paprika
- Halber glockengelber Pfeffer
- Salz
- Pfeffer
- Cumin
- Rote Chilischoten
Vorbereitung
- Braten Sie die Zwiebel und das Hackfleisch, die Sie für den inneren Mörser hacken, in Olivenöl an, bis sich das Rinderhackfleisch dreht.
Fügen Sie die gehackten Paprikaschoten hinzu und süßen Sie sie mit Salz und Gewürzen.
Wenn die Paprikaschoten weich sind, nehmen Sie sie vom Herd. - Mischen Sie geschmolzene Butter, Sonnenblumenöl, Salz, Eier, Eiweiß und Joghurt in einer großen Schüssel für den Teig.
Fügen Sie Backpulver und Mehl hinzu und kneten Sie, um einen Teig wie Ohrläppchen zu erhalten.
Wickeln Sie den Teig auf die Stretchfolie und lassen Sie ihn 15-20 Minuten ruhen.
Entfernen Sie kleine Baisers vom Rest des Teigs und öffnen Sie sie leicht mit einer Walze. - Teilen Sie das Hackfleisch in der Mitte des Teigs in der Länge.
Falten Sie die Kanten, um die Pita zu formen.
Das Eigelb mit 1 Esslöffel Sonnenblumenöl an den Rändern verteilen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen goldbraun backen.
Heiß servieren.
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