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Wie wäre es mit einer Pizzeria, die Kinder zu Hause so lieben? Wir sind hier mit einem wirtschaftlichen und praktischen Rezept. Wie macht man eine mit Lauch überzogene Pizza, welche Zutaten werden verwendet? Wir können den Tarif starten, um Antworten auf Fragen zu finden.
- Number of People:
8 person(s) - Vorbereitungszeit:
20 minute - Kochzeit:
30 minute
Materialien
- 2 Tassen warmes Wasser
- 1 Kaffeetasse Olivenöl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 21 g Hefehefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- 4. 5 Tassen Mehl
Für das Innenmaterial:
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- 1 Tasse Quark
- 2 Zweige Lauch
- 1 Bund Spinat
- 3 Esslöffel Öl
- 4-5 Blätter getrockneter Tomaten
Vorbereitung
- Die Hefe 10 Minuten in 1 Tasse warmem Wasser mit Zucker als Teig einweichen. Sieben Sie das Mehl in der Teigknetschüssel.
Salz und Trockenhefe hinzufügen und mischen. Fügen Sie das Sauerteigwasser und die restlichen Zutaten hinzu.
Kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Abdecken und in einer warmen Umgebung gären lassen. - Den Lauch im Ring hacken.
Den Spinat fein hacken.
Den Lauch 5 Minuten in Öl braten.
Nehmen Sie es vom Herd und fügen Sie den Spinat, getrocknete gehackte Tomaten und geriebenen Mozzarella hinzu. - Teilen Sie den fermentierten Teig in mandarinengroße Lappen. Öffnen Sie jedes Stück auf der Theke, das mit 1 Teelöffel Mehl in der Größe eines Tellers bestreut ist.
Teilen Sie die Hälfte des Teigs aus den abgekühlten Zutaten.
Falten Sie es in zwei Hälften und drücken Sie die Kanten gut. - Wenn Sie möchten, kochen Sie den bedeckten Pizzateig in einer gut erhitzten großen Pfanne ohne Öl und braten Sie ihn auf beiden Seiten.
Falls gewünscht, backen Sie ihn 12-15 Minuten lang bei 200 Grad.
Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten lang ruhen
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