Loading...
- Number of People:
8 person(s) - Vorbereitungszeit:
25 minute - Kochzeit:
30 minute
Materialien
- 500 g Mehl
- 1 Teeglas warmes Wasser
- Eine halbe Packung Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Kaffeetasse Olivenöl
Für die gehackte Mischung:
- 1 Esslöffel Butter
- 250 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Zweige Lauch
- 2 spitze Paprika
- 1 Kaffeetasse Tomatenmark
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Ein halbes Bündel gehackte Petersilie
Vorbereitung
- Die Hefe in 1 Tasse warmem Wasser auflösen.
Sieben Sie das Mehl. Öffne die Mitte wie einen Pool. Salz und Sauerteigwasser hinzufügen.
Nach und nach durch Zugabe von Wasser kneten, bis ein mittelweicher Teig entsteht. Decken Sie es mit einem Streckfilm ab und lassen Sie es mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur, um es zu verdoppeln.
Wenn der Teig ausreichend angeschwollen ist, Olivenöl hinzufügen und erneut kneten, auf das gefettete mittelgroße Backblech heben und leicht verteilen.
Auf diese Weise lassen Sie es wieder bei Raumtemperatur sitzen.
Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen hellbraun backen. - Für die gehackte Mischung die Zwiebel sehr fein hacken und mit dem Rinderhackfleisch auf der Terrasse braten.
Fügen Sie fein gehackte grüne Paprikaschoten, gehackten Lauch und Knoblauch hinzu und braten Sie sie noch einige Minuten.
Fügen Sie das neueste Tomatenpüree, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzu.
Entfernen Sie das Wasser aus dem Ofen, wenn es gut absorbiert ist.
Gehackte Petersilie hinzufügen und süßen.
In der Mitte des Teigs mit vorgebratenen Zutaten eine Lücke
Desserts
Fischgerichte
Fleischgericht
Gebäck
Gemüsegerichte
Getränke
Suppen
Facebook Comments
Blog Comments