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- Number of People:
3 person(s) - Vorbereitungszeit:
15 minute - Kochzeit:
55 minute
Materialien
- 3 Hähnchenbrustfleisch
- 3 Karotten
- 500 g frische Kidneybohne
- 1 Zitrone
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel roter gemahlener Pfeffer
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz
Für die Sauce:
Vorbereitung
- Waschen und filtern Sie die Kidneybohnen, deren Knochen Sie gereinigt haben. Schneiden Sie die Karotten, die Sie verschrottet haben, der Länge nach in vier Teile.
Kochen Sie die Kidneybohnen mit Karotten 10 Minuten lang in kochendem Wasser. - Mischen Sie den zerkleinerten Knoblauch und alle restlichen Zutaten in einer Schüssel für die Sauce.
- Nehmen Sie eines der Hühnerfleisch auf die Werkbank.
Erstellen Sie mit Hilfe eines Messers tiefe Schnitte in Form einer Raute, damit sie sich nicht von der Basis löst, wie Sie auf dem Foto sehen können. - Nachdem Sie das restliche Hühnerfleisch auf die gleiche Weise geschnitten haben, gießen Sie viel Sauce in diese Schnitte.
- Das Backblech einfetten. Legen Sie die Karotten, Hühnerfleisch und frischen Kidneybohnen auf die Sauce.
Zuletzt die Zitronenscheiben darauf legen. - In einem vorgeheizten 190-Grad-Ofen 40-45 Minuten backen.
Nehmen Sie es aus dem Ofen und gießen Sie den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl über das Gemüse.
Sofort servieren, ohne zu warten.
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