Für Fleischbällchen den Bulgur in eine Schüssel geben, heißes Wasser darüber gießen und mit einem Teller abdecken.
Lassen Sie es 20 Minuten lang ruhen, damit es anschwillt.
Fügen Sie das restliche Material durch die Küchenmaschine hinzu, bis es die Püree-Konsistenz erreicht hat, und fügen Sie es der Ausbeulung hinzu.
Kneten und zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis alle Zutaten gut identifiziert sind.
Schneiden Sie die Stücke von der Mischung ab und rollen Sie sie und braten Sie in heißem Öl.
Entfernen Sie das überschüssige Öl, indem Sie es auf ein Papiertuch nehmen. Mischen Sie alle notwendigen Zutaten für die Sauce in einer Schüssel.
Legen Sie die Fleischbällchen in eine Servierplatte.
Sauce darauf geben.
Mit Schnittlauch garnieren und warm servieren.