• Zuerst Trockenhefe in einen leeren Behälter geben. Um die Hefe zu aktivieren, fügen Sie warmes Wasser und Kristallzucker hinzu.
• Zucker und Hefe gut mischen und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
• Salz und Mehl in eine andere Schüssel geben. Öffnen Sie die Mitte des Mehls in Form einer Grube und fügen Sie nach und nach die Hefemischung hinzu.
• Mehl am Rand mit Hefe mischen und kneten, bis eine teigige Konsistenz entsteht.
• Decken Sie den Teig, den Sie vorbereitet haben, mit Stretchfolie ab. Achten Sie darauf, keine Luft zu bekommen. 45-60 Minuten ruhen lassen.
• Wenn der Teig locker ist, streuen Sie Mehl auf die Theke und teilen Sie den Teig in 8 gleiche Stücke.
• Kneten Sie die Stücke noch einige Male und geben Sie die runde Form. Das Backblech mit Backpapier zerkratzen.
• Tragen Sie Joghurt mit einem Pinsel auf die zubereiteten Teige auf und backen Sie sie 30-35 Minuten bei 200 Grad.

Was sind die Tricks des Trockenhefebrotrezepts?

• Der wichtigste Punkt bei der Brotherstellung ist der Fermentationsprozess. Warten Sie, bis sich der Teig verdoppelt hat, um zu gären.
• Sie können Ihre Handfläche sanft befeuchten, damit der Teig beim Formen nicht an Ihrer Hand haftet.
• Nachdem Sie den Teig auf das Backblech gelegt haben, lassen Sie ihn weitere 15 bis 20 Minuten einwirken.
• Da die Leistung jedes Ofens unterschiedlich ist, kann die Garzeit variieren.
• Wenn Sie eine Schüssel Wasser in den Ofen geben, wird das Brot knuspriger.